這種味覺體驗,對於李逸來說,都是一種享受。
這就是新鮮食材的魅力。
品味著藕塊的鮮甜,李逸的腦海中忽然回憶起了易祥對張東官說過的話。
“再精湛的廚藝,在新鮮的食材面前,也只是錦上添花。
頂級的食材,根本用不到太繁瑣的廚藝,只要把它本身的味道激發出來,就已經足夠了。
你的廚藝論精巧程度,已經舉世無雙,但正所謂大道至簡,等到你什麼時候把會的廚藝都忘了,你就算真正得道了。”
腦海中回憶著易祥的話,口中藕泥的鮮甜陣陣刺激著李逸的神經。
忽然間,一點靈光爆開,他整個人忽然一陣輕鬆,就像是掙脫了一層束縛,又像是跳出了什麼框架,渾身舒暢。
“大音希聲,大象無形,大巧不工,大繁至簡……”
李逸口中喃喃唸叨著,眼神逐漸清晰。
那兩位做法阿姨只是普通人,估計都沒正經學過廚藝。
但只是用了最新鮮的食材,填補了最飢腸轆轆的腸胃,所帶來的滿足感,就已經超過了無數珍稀的山珍海味。
或許這才是食物本身的意義所在,也是廚藝最初的本心吧?
“什麼?”
劉藝菲吃了滿口,臉頰鼓起像是倉鼠,疑惑回頭含糊詢問。
“沒什麼。”
李逸笑了笑:“我只是覺得,拍這個美食紀錄片是拍對了。”
“嗯!就是!”
劉藝菲贊同點頭:“這比拍戲可有意思多了,還能吃到這麼好吃的菜。”
李逸不置可否,拿過劉藝菲的湯勺,就喝了口湯。
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