而且就做一份也太麻煩,不划算,還是明天一起做,一起吃比較好。
再說了,你們不都吃卷切吃飽了麼?吃飽了以後,味覺會變鈍的。”
聽他這麼說,趙金麥也就不再堅持了,而是對明天的宴席愈發多了幾分期待。
看完了熱鬧後,眾人就各回各位,繼續忙活了起來。
李逸則和郝力保一起把龍皮全都處理了出來。
將最後一塊龍皮放到了托盤裡,郝力保擦了擦手,看著托盤中一塊塊栩栩如生的“龍皮”,他忍不住暗自唏噓。
他作為國賓館行政總廚,徒子徒孫無數,但將龍躉皮處理成這樣來入菜,他也是第一次見。
果然是活到老學到老,高手在民間啊!
回頭看了眼忙碌的後廚,他暗自做了個決定。
明天他要多帶幾個徒弟來,讓那些小子也開開眼,知道知道什麼叫人外有人,天外有天。
第744章 講究
在眾人的齊心忙碌下,到了晚上七點,所有要用到的食材,就都準備完畢了。
剩下的都是需要現做的新鮮食材,沒辦法提前處理,只能到了明天現做。
看著一份份食材被有條不紊的放進了保鮮櫃,冷櫃,儲藏室,郝力保不由欣慰點頭。
在剛來的時候,他還覺得這個後廚完全是個草臺班子。
但經過了一天的相處後,他卻發現,這個草臺班子的活兒幹得都還不錯。
不過這完全在於李逸的強大掌控力,他就像是真的有著三頭六臂,精密控制著後廚的所有人。
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