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一口天價炒飯,老唐當場拜師 第584節

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“???”

“!!!”

“沃德發?什麼情況?”

“哎呀!人家是有痔瘡啦!你們想到哪裡去啦!”

“本來我還沒多想,你這小勁兒一出,我還真就想歪了!”

看著直播間裡越來越離譜的彈幕,李逸無奈的搖了搖頭。

這些觀眾真是越來越逆天了。

趁著整雞焯燙的空擋,李逸拿了些大蔥和生薑出來。

將蔥白、生薑洗淨後,李逸切了少許蔥白,切成了碎末,其餘切成段。

生薑也是大部分切成大片,將邊角料碎塊切沫,和蔥碎一起搗成了蔥薑汁。

取了10克枸杞放進小碗洗淨,又取了10克三七來,4克碾粉,6克泡軟,切成了薄片。

將焯燙好的雞取出後,李逸就把枸杞、三七片、生薑片和蔥段一股腦的塞入雞腹裡。

隨後,他取了一個大盤子來,把整雞放進了盤子裡。

又去冰箱裡拿出了上次剩下的清高湯,放在了盤子四周。

往上撒了些胡椒粉、淋了些紹興花雕,又把剛剛碾碎的三七粉撒在雞脯上,李逸就取來了一張溼綿紙,把雞裹了起來。

跟著,他就把盤子拿去了灶臺旁,架上了蒸籠,開大火蒸了起來。

趙金麥見狀,好奇問:“為什麼不用蒸箱啊?”

“那兩道菜是用中火蒸,這道需要用旺火,火力不一樣,所以得分開蒸。”

李逸解釋了句,就去儲藏室拿了塊豬梅花肉和白菜來,又拎了袋中筋麵粉。

“你要包餃子嗎?”

身為東北人的趙金麥一眼就看出了李逸手裡的食材用途。

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