“哎呀!”
一旁看著蒸籠的劉藝菲看到李逸的動作,不由得驚叫了聲,趕忙跑了過來,伸手拉出了李逸的手。
李逸見狀,不由一愣。
看到她面色發白的拿起自己的手檢查著,李逸意識到,她是被自己的操作嚇到了。
劉藝菲的舉動並沒有引起注意,因為不光她被嚇到了,看到這一幕的所有人都嚇了一跳。
就連後方旁觀的閆秘書都哆嗦了下,差點跑上來。
那可是燒熱的鐵鍋啊!
李逸居然下手直接摸鍋底?
他手不想要了?
看著劉藝菲擔心的樣子,李逸心中不由一暖。
“沒事的,這個鍋不熱的。”
他笑著開口安慰。
在看到他掌心沒有燙傷後,劉藝菲才鬆了口氣,隨即抿嘴瞪了他一眼。
當著這麼多人的面,劉藝菲沒說什麼,只是小聲叮囑:“你小心一點。”
說完,她就轉身回去了。
但回到蒸籠旁後,她卻微微皺著眉頭,臉上也失去了笑容。
哦豁……完咯!
李逸看到她的模樣,就知道她有點生氣了。
但現在顯然不是哄她的時候,李逸笑了笑,收回視線,就衝現場攤主解釋:“這一步叫炒松,目的是炒乾肉絲裡的水分,讓它變成纖維絲狀。
炒松沒有太多技巧可言,就是火小一點,不要炒焦了就可以了。
你們自己炒的時候,不要學我這樣炒,可以用鍋鏟,或者筷子來炒,這樣更安全一些。
我這種炒法是借鑑了炒茶的手法,雖然對我來說是安全的,不會受傷,但如果你們沒試過炒茶,就貿然用手這麼炒,還是有一定的危險性的。”
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