“這比鹹粽子還難接受啊！真的想象不到是什麼味道。”

“這是哪裡的吃法？肉餡湯圓我聽都沒聽過。”

看到彈幕中的質疑，李逸解釋：“肉餡湯圓是南方的吃法，在北方的確比較少見。

川省地區、江浙地區，兩廣兩湖地區的朋友應該都吃過。”

聽到李逸的話，下方的攤主們卻面面相覷。

高郵也屬於江浙地區，但本地人卻沒怎麼吃過肉餡兒湯圓。

李逸見狀，笑著說道：“當然，南方也不是每個地方都做肉餡兒湯圓，當年汪曾祺老爺子也是晚年去了川省，才吃到了肉湯圓，寫在了作品裡。

這次肉餡湯圓出現在高郵美食節上，也算是把老爺子心心念唸的美食帶回高郵了。

如果遊客接受度高，等美食節結束以後，說不定這道小吃也能變成高郵本地的特產小吃，流傳下去。”

聽到他的這番話，下方的攤主們沒有什麼感覺，但後方的閆秘書卻是神色一動，輕輕拍了下掌心，讚歎：“這個可以啊！”

案臺後，李逸已經開始和起了面。

起鍋燒水，燒到溫度剛起，李逸就關了火。

隨後，他就用勺子舀起溫水，一點點倒進了盆裡，一邊和一邊解釋：“包湯圓的糯米麵要用溫開水來和，這樣和出來的麵糰會更有韌性，更有嚼勁。”

然而，聽到他的解釋，直播間裡卻飄過了一片質疑的彈幕。

“包湯圓？湯圓不是滾出來的嗎？”

“不對吧？我家裡做湯圓，都是往簸箕上倒江米粉，然後給餡兒過水，放進去滾，一層一層滾出來的。”

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