這會兒是上菜的緊要關頭，所有團隊都在緊鑼密鼓的配合著。

李逸灶臺隔壁的董海強也在手腳麻利的準備著自己的菜。

他只有在出菜的時候，才有時間順便瞥一眼李逸這邊準備的菜。

但只是瞥的幾眼，他卻驚訝發現，李逸準備的冷菜，居然全都是正宗的湘菜。

那道豬脆骨，甚至給他都饞到了。

之前他還覺得李逸用石斑魚做【剁椒魚頭】有點不倫不類，完全是外地廚子瞎搗亂。

但這幾盤冷盤一出來，他一下就發現，李逸對湘菜的瞭解，貌似一點也不比他這個正兒八經的湘菜老廚師少。

這一道道冷菜擺出去，要說是哪家主打湘菜的主題門店出品，都完全不會有人懷疑。

這也讓他對李逸後續的正菜充滿了期待。

那道石斑魚頭做的【剁椒拆魚頭】，吃起來會是什麼滋味呢？

時間過得飛快，各家的冷盤端出去後，距離1點的開宴時間，就已經所剩無幾了。

騰！

李逸忽然打開了灶臺的火。

他設計的這桌宴席，準備的第一道熱菜，就是一道功夫菜，也是湘菜中的代表名菜之一。

【髮絲百葉】。

第495章 【髮絲百葉】

【髮絲百葉】是星城百年老店李合盛的看家名菜，【牛中三傑】裡的其中一道。

另外兩道是【燴牛腦髓】和【紅燒牛蹄筋】。

不過論做法，【髮絲百葉】絕對是三道中最考驗功夫的一道。

看到李逸開火，小張幾人就不約而同的來到了後方，默默的注視著李逸的動作，不放過一絲細節。

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