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一口天價炒飯,老唐當場拜師 第168節

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因此,第三天一早,李逸剛到餐廳,就把準備好的木柴都拿了出來,填進了饢坑裡,點火燒了起來。

為了防範明火危險,節目組工作人員在饢坑上方用防火篷布搭了個頂棚,又在前後左右四個位置安裝了四臺大功率的抽油煙機,來吸收煙塵。

雖然成本高了點,但這是王恬特意要求的。

她可不想被京城人民舉報,說有人在故宮裡放火燒殿。

西域本地的饢坑,一般打饢時用的都是木柴,很少用煤炭。

尤其是在開坑的時候,必須要用木柴,因為煤炭在燃燒時會釋放出二氧化硫等有害物質,可能會融進鹽殼裡,對人體健康有一定的危害不說,還會影響到打出的饢的味道。

第一輪的木炭燒完後,李逸就化了一盆飽和食鹽水,帶著黃小明來到了坑邊。

用火鉗和木棍把裡面燒紅的炭火扒拉到中央位置,李逸就端著食鹽水,用手撩著,往饢坑內壁撒去。

滋啦!

鹽水落在了饢坑內壁上,馬上就發出了一陣響聲,瞬間被蒸發成了水霧,而裡面的鹽份則留在了饢坑內壁上,形成了一片結晶體。

“哇!溫度好高。”

黃小明被蒸騰而起的水霧驚得縮了下,這饢坑上方的高溫即便是沒有靠近,都已經讓他感覺到灼熱了。

“接下來就交給你了。”

李逸在給他示範了下怎麼撒鹽水後,就把鹽水盆交給了他,吩咐:“你就像我這樣斜著撒,儘量往饢坑內壁上撒,別撒到下面的炭上。

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