而且不同的草藥搭配起來,會賦予涼茶不同的功效。
比如李逸找的這些草藥,就都是用來幫趙金麥緩解咽喉症狀的。
將這些原料都放進了一個砂鍋裡,又往裡丟了兩塊冰糖,李逸就開起了中火,煲了起來。
看到李逸拿出這麼多藥材,趙金麥很驚訝,就衝李逸比劃著詢問。
看著她比劃半天,李逸都沒明白她想說什麼。
好在一旁的劉藝菲懂她,幫她問:“她想問你,你怎麼會有這麼多草藥?”
“哦。”
李逸這才明白,隨即解釋:“在傳統膳食文化裡,很多調味品,本來就是草藥,比如桂皮,香葉,八角,肉蔻,還有很多,都是中草藥。
這些草藥,其實也是可以入菜的。
甘草可以燉雞,百合可以燒湯,蓮子可以熬粥,蒲公英可以涼拌,薄荷也能調味。
所以有人才說,一個好廚子頂半個好郎中嘛!”
第166章 頭塞冰箱大法
涼茶雖好,但就是味道不怎麼樣,難以下嚥。
雖然李逸往裡面加了甘草和冰糖,但也是杯水車薪。
於是,李逸又下單買了些蘿蔔和雪梨,打算再燉一鍋蘿蔔雪梨糖水給趙金麥,大家也都能喝一些,預防一下。
涼茶燒開之後,李逸就把它取了下來,然後拿了個便攜的燃氣灶,放到了餐廳外的空地上,讓趙金麥去守著煲了。
接下來他要準備炒米粉醬,需要用到很多辣椒。
所以無論是涼茶還是趙金麥,都不適合在廚房裡待著。
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