“嘶嘶嘶——”
熟悉的聲音和場景再次出現在眼前, 圍觀的眾人的滿意地點點頭,這才是他們熟悉的畫面。
緊接著,大家就看到鄭琬將鑊內的湯汁簡單收幹,最後淋入少量香醋。
盛出來之後才撒上一把胡麻和蔥花,色香味俱全的簡易版餈粑魚就這樣出現在眾人眼前。
這幾天大家也算是見識了胡麻和蔥花的點綴作用,幾乎是每道顏色豐富的菜餚都會有它們的介入,為菜餚增添了更多的風采。
靠近餈粑魚的人都不由得深吸一口氣,感受其香味。
甚至有人忍不住讚歎道:“沒想到魚還可以做成這樣吃,某還是第一次見。”
聽到好奇的聲音,鄭琬立即主動介紹道:
“大家生長在河南府,沒見過很正常。這道餈粑魚是兒家鄉漢東郡的菜餚,那裡和都水監一樣愛吃魚,也是因為魚太多,經常會進行二次加工儲存。就像是今日晾曬魚塊時,若是晾曬的時間再長一點,儲存到冬日裡也不是什麼問題。”
聞言,眾人都深有同感地點點頭。
對於她們這樣的普通人來說,一種食材太多的時候,都會選擇性地儲存到冬日裡食物缺少的時候享用。
如果說鄭琬的家鄉是臘魚的話,那麼她們就是幹豆角、胡麻葉、茄子乾等各類乾製的蔬菜,這些在冬日裡可都是難得的美味。
在大家感受到相同的氣息之後,不由得對今日這道餈粑魚投入更多的期待。
之後的兩道菜都沒能產生這樣的心情,眾人幾乎是只期待餈粑魚的特殊味道。
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