點點，彷彿在贊她點評的不錯。

可是阿俏卻輕輕地蹙了眉：

這個衛缺，來省城已經有一陣了，先是做路邊攤，做麻辣鍋子，又是下紅油抄手，接著是來酒樓討差事。可是他明明是這間酒樓的廚子，怎麼反倒向自家老闆叫起板來了？

阿俏隱隱地預感到什麼：這江湖，該是已經離她很近了。

衛缺將外袍解下，隨意往地面上一扔，看也不看這四川酒樓的老闆與同僚，徑直離開，同時口中用抑揚頓挫的聲調，縱聲吟誦道：

“名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州！”

味壓江南十二州？

阿俏一挑眉，這廝，看起來膽氣還真不小。

第159章

“四川酒家”的老闆與周家有舊，所以面對周家大少和他的朋友，酒樓老闆沒有多隱瞞，將衛缺的事一一說來。

原來這衛缺是正月裡才投到“四川酒家”門下做事的。

“四川酒家”所僱傭的廚子大多是川人，聽見衛缺鄉音親切，自然不排斥，試過這小夥子的手藝，也覺不錯，所以老闆大方地點了頭，甚至允了他不錯的薪水。

可是衛缺在灶下忙了一兩天，就與其他廚子，尤其是主廚，產生了不可調和的矛盾，雙方鬧得很僵。說白了，還是烹飪理念的問題：衛缺所做的菜餚，一貫“土”、“粗”、“雜”，就像他自己說的，大塊吃肉，大碗喝酒，一盤菜呈上時往往專挑酒樓裡最大的盛器，盛器裡放眼望去，紅彤彤的全是川椒。

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