慕斯蛋糕之名原本起源於法國， 用的是法語的諧音， 翻譯成漢語的意思就是泡沫， 用來形容其細膩綿軟的口感。

但在如今的背景下，師雁行完全無法解釋這個名字的由來， 於是便根據其細膩如雪，柔滑如泥的特徵， 取名為“雪泥蛋糕”。

相較於普通的以雞蛋糕為底配的奶油蛋糕，慕斯蛋糕無需烘焙就可以食用， 整體口感更加柔滑輕盈。

這種獨特的口感在傳統的中式糕點中是很少見的，就連見多識廣的潘夫人也被拿下。

因為這玩意兒做起來很麻煩， 冷藏儲存運輸更麻煩， 成本又高，師雁行暫時不打算對外公開發售，所以紅絨選單上並沒有慕斯蛋糕的身影。

師雁行想走高階客戶預約制。

下人出門之前， 潘夫人不知又想到什麼， 命人將他叫回來， 似笑非笑道：

“不是幫周大人家張羅了宴會菜品單子嗎？既如此，也叫她再擬兩個交上來，好叫我瞧瞧他們的本事。”

聽了那人原封不動傳達的潘夫人的話，師雁行很有點啼笑皆非。

這算什麼，攀比嗎？較勁嗎？

可落到自己身上時，就是明晃晃的威脅和敲打：

我容許你攀高枝，但總要記住，誰是當初這第一根高枝。

都不用誰再來提點，師雁行幾乎都能想象出，如果這次潘夫人家的宴會哪方面敗給了周通判家的，那麼美食城的好日子就到頭了。

甭管杜泉和周斌私底下到底對付不對付，可明面上畢竟前者官高一級，如果宴會再給人比下去，確實說不過去。

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