剛把平菇燒豆腐端到桌上，從學校回來吃午飯的小夏衝進堂屋，“好香呀！”

“蘑菇豆腐！”他看向桌上香噴噴的平菇燒豆腐，拿起筷子就要吃。

“把手洗了！”吳桂芳拍了他一下，他急急忙忙去洗手。

袁如珠摘下圍裙入座，夾起一片平菇嚐了嚐。

燒得醬黃醬黃的平菇上淋著盈潤的湯汁，入口水潤軟嫩，牙齒輕輕一咬，立刻有湯汁爆了出來。

鮮濃的汁水滑過唇齒，細膩滑嫩的平菇在牙齒的碾壓下，逐漸溢位蘑菇特有的鮮醇，其間還隱隱套著豆腐香。整個平菇香滑爆汁，鮮醇可口，食之只讓人唇頰留芳，回味無窮。

袁如珠滿意地點點頭。旁邊小夏和小秋眼睛亮晶晶的，“好吃，比肉還好吃！”

吳桂芳跟著道：“是要比肉還燒得香哩！”

李長貴吃得滿嘴流汁，“對！”

“要是喜歡吃，晚上還做。”袁如珠夾起一塊豆腐，放進米飯裡，然後用勺子一點一點碾碎豆腐。豆腐沫與米飯攪拌攪拌，再舀一勺平菇燒豆腐裡的湯汁攪拌攪拌。

醬黃的湯汁滲進剔透的米飯裡後，袁如珠淺嘗一口。香滑的豆腐沫與香糯的米飯伴著湯汁在口腔裡迴盪，多咀嚼幾下，能咀嚼出菌菇的鮮味。整個豆腐拌飯鮮鹹入味，吃起來尤其開胃。

吳桂芳也學著袁如珠將豆腐碾進米飯裡，吃了幾口後，她說：“拌飯吃也香，珠珠蒸的米飯比我蒸的香。”

珠珠蒸的米飯軟硬適度，香糯彈牙，口感極好，吳桂芳沒吃過蒸得這麼好吃的米飯，她問：“米飯咋蒸的這麼香的？”

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