他還見證了各種此前少有人問津的食材當堂入室，成為人們盤中的珍饈美味。

除了萬娘子的那道“荔枝腰子”，是用的羊腰之外，十千腳店的“火爆雙脆”是炒的豬肚與雞胗。另外還有使用豬腰和豬肝的“腰肝合炒”，專門選取豬肚或者羊肚上某一塊最脆嫩的部位，做成的“爆肚仁”……

可以說，如果沒有明遠推出的廚具和燃燒效率較高的蜂窩煤，明遠也不可能一下子嚐到那麼多“曾經”熟悉的美味了。

正當明遠獨自得意的時候，史尚風風火火地來找他。

“郎君，大事不妙。”

“汴京炭行的行老想要見一見山陽煤廠的東家。”

明遠一怔，問：“這是為什麼？”

史尚搖搖頭：“去了才知道。”

明遠與史尚對視一眼，同時開口問：“你去還是我去？”

明遠原本有意讓史尚全權代表他出面，但史尚其實更仰仗明遠的商業判斷。在無法預判炭行的行老想要做什麼的前提下，明遠如果不出面，恐怕史尚只能作為中間人多傳幾次話。

於是明遠笑著對史尚說：“這簡單，史郎君，從現在開始起，你就是山陽炭廠的東主，而我則是你的謀主。”

他隨意伸手一揮，手中已是一把摺扇在握，輕輕搖動，還真有幾分謀士的模樣。當然，他那枚摺扇的扇面上還是四個意義難辨的大食數字。

史尚頓時大笑：“如此貴氣逼人的謀主，是小人的榮幸。”

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