忍冬漏粉時他是在一旁看著的,那麼重的麵糰裝在漏瓢裡,連成年人都難以堅持,而這個年紀不大的小姑娘愣是一聲不吭,這一點就不得不讓人佩服。
當酸辣粉入口之後,大爺已經無心再想更多了。
滑溜溜的粉絲柔韌爽口,帶著酸辣開胃的湯汁一下就吸溜進了嘴裡,嚼起來q彈有嚼勁,尤其是這個汁——
大爺端起碗,吹吹熱氣,迫不及待喝了一口酸辣粉的湯,又酸又辣的湯汁帶著熱氣,暖烘烘的。陳醋的酸味不重但十分濃醇,混合著辣油的香味,別提有多開胃了。
他又拿起筷子,將浮在粉上的肉末攪了攪,融進湯汁裡。夾起一筷子酸辣粉,粉條上沾滿了肉末,大爺滿足地將其送入口中,爽滑的粉條帶著口感略有些粗糙的肉末,咀嚼中不至於一下就將粉條吞下。
肉末是事前炒制過的,煎得冒油,油滋滋的肉香,卻絲毫不膩,每一口都是帶著酸辣湯汁的肉味,實在是太好吃了。
大爺吃得十分滿足,外面寒風帶來的寒氣也在這熱氣騰騰中消散了。
“大爺,怎麼樣?我嫂嫂做的酸辣粉還行吧。”
瞧見大爺吃得頭冒熱汗,一本滿足的模樣,楚霜忍不住促狹道。
她夾起一粒花生米,浸在湯汁中的花生米絲毫沒消減它的爽脆,吃起來嘎吱嘎吱的,滿口留香。
大爺哈哈一笑:“你嫂嫂的手藝確實沒得說。”
在楚霜嘚瑟之前,他又加了句:“不過我們村口那家酸辣粉也確實好吃,都是我們村的粉條拖累了他啊。”
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