林初平上手摸了下，整體是硬的，但用力捏的話，餅胚還是能被捏出個小坑。

這個狀態是非常適合拿去加工。林初平讓李繼軍現場製作一個炸餅讓他看看。

炸餅聽起來是炸的餅子，但實際上要先用電餅鐺小火燜個七八成熟，然後再在油鍋裡稍稍一炸，就能跟串串一起被炸熟。

李繼軍這就把鏊子搬上來，先把餅胚烘到七八成熟，然後起油鍋。

他一邊炸餅子，一邊咧開嘴直笑，說：“小東家還是你們讀書人有辦法，弄回來的那個酵母菌和泡打粉，照你說的法子這麼一弄，嘿！麵糰又白又蓬鬆。我剛都試了，炸出來的餅子又白又香又酥，裡面還軟軟的，好吃的很呢！”

餅子做得比較小，炸熟的過程其實很快，不過兩三分鐘，餅子就炸好了。

林初平掰開一個，因為中間疊了兩層油酥，輕易就能從中間掰開，半發麵的餅子，裡面還有小小的氣泡組織。掰下一塊餅子吃到嘴裡，還真是又香又酥，關鍵餅中心還是軟乎乎的，也不油膩，還有淡淡的小麥的清香。

作者有話說：

明天更新要到晚上了哦，另外推薦基友兩本事業文，說實話阿夢這本就是受這兩本的影響，到現在阿夢還總是催她快快開新事業文呢哈哈。

《七零年代女廠長》、《換親姐姐重生了[八零]》，中後期全面轉為拼事業，妥妥往裡面跳坑就是了！

第38章

“不錯！”這正符林初平的要求。

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