臨近年關, 請客吃飯的也多，所以承露居的客人每次點菜的量較之從前都是隻多不少，而且冬天不像夏天一樣大家更愛吃些清淡的, 所以很多都是大菜, 廚房裡面也算是忙的熱火朝天。

這種時候師承顏當然不會真就站在邊上看著, 畢竟來都來了。

所以迴歸在承露居後廚最開始的身份——切墩小工。

不過他這個打下手的小工也是今時不同往日了，切菜的速度和效率都遠非從前能比，儼然已經有幾分大師傅的樣子在這裡。

師青崖偶爾抽時間掃他兩眼，對他的表現還是十分滿意的。

他就知道自己的判斷沒錯，師承顏果然在廚藝這方面有著非同一般的天賦。

其實按照師青崖的標準，師承顏現在回承露居應該也能擁有自己的灶臺了，然而他現在會的全部都是在福源樓從李鴻德那裡學來的魯菜。

別的不說，雖然是李鴻德自己願意教他的, 但是他還沒有真的就拿到承露居來。

承露居和福源樓都是北安市的餐廳，真要賣也許對福源樓的生意沒有特別明顯的影響, 但是到底還是會有影響的，這又何必呢, 他們承露居又不是沒有自己的風格和特色菜。

師承顏的紅燒獅子頭趕在吃午飯的時間點準時出爐了, 不管是在燉煮還是在收汁的過程中, 看似炸的不是很牢靠的獅子頭完全沒有散架的意思，一顆顆的顏色比之前師青崖做的顏色還鮮嫩些，還有著特別明顯的鮮香味，是海米的味道。

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