“我只知道,有清蓮去廚房指點了,以後我們家的飯菜水平會往上升一些。”楚煙雨沾沾自喜道。
“嬸子,我幫你。”清蓮進了廚房笑著跟忙碌的楚氏說道。
“哪裡需要你忙活,我們很久好了。”楚氏有些慌亂道。
“娘,今日有不少野味,我做主買了野兔、野雞,還有一條草魚,是良田叔捉來的,我也給一併要了,正好能……”胡瑞雪左手領著一個籃子,右手端著一盆豆腐進了廚房,見到廚房裡的清蓮就斷了聲了。
“這條草魚可真大,這有五六斤了吧,難得啊。”清蓮上前拎起還時不時張嘴的草魚,面露讚賞,之前已經看過廚房裡的食材了,心裡有底。
“我瞧著有不少蘑菇,黃瓜也新鮮,對了嬸子,你們能吃辣嗎?”清蓮問道。
“啊,能,能吃。”楚氏誠實的點了點頭。
“那我做沸騰魚吧,剩餘的魚頭、魚骨和魚尾跟豆腐燉成湯。”清蓮已經把草魚往案板用力一敲,魚安靜了。
剃魚鱗,開膛破肚,刮乾淨內壁,然後用刀沿著魚頭用力切下,利索分離了,然後沿著骨架開始剖魚肉,把兩面魚肉洗乾淨切成菲薄的魚片。
楚氏和倆兒媳婦已經看呆了,這小姑娘年紀輕輕,刀工也太可以了。
“小姑娘怎麼稱呼?”楚氏回過神來,給清蓮遞了盤子裝魚肉,笑著跟清蓮說話。
“嬸子叫我清蓮就好。”清蓮把魚肉放到盤子裡,“嬸子,調料在哪?對了,生粉有嗎?”
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