是的嘛,做菜是個普通人吃的,賓客們覺得好吃就行了,葛大廚不滿意又怎麼樣?
午飯隨便吃了點,一行人就開始準備明天主宴要用的東西了。
婚宴最熱鬧的是明天中午,今天也會有一些親戚先來,但自家人只有幾桌,由府裡原來的廚子做飯就行。
江挽雲被分到了一個灶臺,鍋碗瓢盆一應俱全。
還分了一個廚娘和兩個小廝給她用。
“我們二爺在省城做官,有路子,隔三差五就會送些稀罕物回來孝敬長輩,剛好咱們鎮有碼頭,不過一天一夜就到了,那蝦和魚都活蹦亂跳的呢。”
小廝一邊引路一邊帶她去庫房看。
巨大的池子裡灌著從附近海域運來的海水,裡面養著大量的水產品。
江挽雲看著都走不動道兒了。
大蝦,螃蟹,魚就不提了,還有一些少見的,因為適應不了環境已經奄奄一息,有的深海物種直接死了被放在冰塊上送了來。
大夫人讓她給出四個菜,她看了一圈已經在心裡定下不下於十個菜了。
“夫人吩咐了,這裡的食材都是給您隨便用的。”
江挽雲點點頭,走上前去打撈起一簍子螃蟹來,螃蟹的個頭都很大,如今這年頭除了沿海地區,其他地方吃海鮮的人少,導致海洋資源還很豐富,水產品的質量也好上不少。
她在心裡挑選了一番決定做一個芙蓉蝦球和鳳凰蝦尾的雙拼,一個蟹釀橙,一個鯽魚豆腐湯,一個蒜蓉粉絲蒸扇貝。
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