時至晌午，宋母幾人還沒回來，祝陳願也等不下去了，拿上大袋小袋，宋嘉盈送她出去。

臨上馬車時，她拉著祝陳願的手依依惜別，“有空的話，還是我來找你，你要是次次來找我，晌午後又得忙食店的事情，身子又得累壞了，哪像我，成天沒事做，多跑幾趟也沒事。手脂記得用啊！”

祝陳願點頭，“別操心了，外頭冷，進去吧。”

直到她上車，馬車往前開動，透過簾子還能看見宋嘉盈站在原地的身影。

…

前兩日翻食譜，祝陳願格外饞麵食，看到那肉油餅，眼睛都不錯一下地盯著做法看了很久，決定今日就做肉油餅。

門前的食牌換上肉油餅後，微微敞開門，可以讓葉大娘進來後，她自己進廚房忙活。

肉油餅單吃會覺得口乾，而且膩味，最好配上一碗白粥，飽腹又解膩。

做肉油餅的麵糰跟旁的做法都不太一樣，裡頭得放酒，除了這個之外，祝陳願拿了一袋子的白麵，又將從黃屠夫肉鋪裡買來的羊脂和豬脂都放在案板上。

拿刀給切成綠豆大小，不用剁碎，放到白麵盆裡，再加一小盞的酒和幾兩熟油，擱裡頭後，直接上手攪和，揉成麵糰發硬的狀態，還不算完，得將羊骨裡頭的骨髓掏出來，全都放到麵糰上面，再上手揉制到醒發。

骨髓很油膩，油脂全都粘在手上，祝陳願倒了一點熱水在盆裡，拿胰子反覆洗，洗好後甩甩手，拿出盆裡還在滴血的羊肉洗乾淨，切成很細的小丁，這樣不用剁碎來吃，要的就是能夠在餅裡嚼動羊肉的口感。

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