倘若是和親人或發小一塊兒吃飯，溫崇月都會陪夏皎一塊兒吃米飯。

夏皎第一個先吃的還是燒茄子，經過油煸和醬油燜燒後的茄子口感肥嫩，味道也醇厚。往裡面放的醬油份量恰到好處，剛剛好能烘托出圓茄子的鮮味兒，又沒有絲毫苦味兒，茄子瞧上去也是醬紅髮亮，蒜末是最後加的，沒燜熟，有著特有的鮮蒜香。

烤鴨肉已經被溫崇月妥善片好了，盛在白瓷盤中，和夏皎所熟知的那種蘸甜麵醬、加上蔥絲黃瓜絲捲進荷葉餅裡的吃法不一樣，這次拿鴨肉蘸的料是蒜泥汁兒，搭配的也是細細的蘿蔔條，裹進馬蹄燒餅裡吃，爽口又解膩，就連夏皎這個不愛吃蘿蔔的人也一口吃吃掉了一大張。

酥脆的鴨皮也香噴噴，溫崇月教她新吃法，不蘸醬，沾點兒細細的白糖吃；溫崇月還調了黃芥末醬，摘了生菜，往鴨肉上塗薄薄一層黃芥末醬，用生菜一裹。

夏皎還從溫崇月這邊得知了一個不成文的北京老規矩。原來在以前，吃烤鴨也有個講究，在鴨子快吃完的時候，得把鴨頭切成兩片，和兩片鴨尾巴上的肉一併給貴客或者輩份最長的人吃，寓意著有頭有尾。

夏皎下意識地想該給溫教授嘗，但溫教授笑著擺擺手，示意溫崇月端給夏皎：“咱們不講究這個，多舊的老規矩了，給皎皎嚐嚐。”

北京人一年四季都吃鴨子，不過夏天的鴨子吃得少些。一來呢，夏季的鴨子都要掉膘少肉，吃起來不好，太瘦太柴；二來和北京的氣候有關係，夏季總是悶熱潮噠噠的，連帶著鴨柸也潮溼，烤出來的鴨皮不夠香。

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