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403 龍鳳雕刀

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蘇菜講究菜色精細、用器唯美,今天的這套餐具也是非同一般,一律是郎紅色的窯燒精品,最後這道作為主菜的文思豆腐則是盛放在一個郎紅大盅內,揭開盅蓋,內中正是淺淺的半盅清雞湯上飄浮著各色細絲,玉色是筍、黑色的是香菇、白色的則是雞絲與豆腐絲,因為都被切得細如人發,飄浮在湯麵之上,就如同無數花蕊,使得這道菜看似猶如秋菊盛放一般。

黃先生看了眼湯盅內各種細絲緊羅有致的排列方式,又仔細嗅了下湯味,這才微微點頭,他可是當代‘御廚’,別說是普通廚師,就是勤行宗師稍一不慎做菜時小失水準,也能被他一眼看出來,能讓他點頭的可不多,就更別說親自去嚐了。

微微點頭之後,他居然拿起湯匙,輕輕舀了一勺送入口中,微眯雙眼開始品味。

“這種做派,就好像那幾位老爺子一樣......”

蘇沫沫在心裡嘀咕了一句,想起了在大酒缸見過的四位老爺子,這老幾位現在是被周棟折服,對周棟的菜自然不會如此,可遇到是周棟的幾個學生做的菜品,也是要一看二嗅三品味,就好像擔心菜裡有毒一樣,在酒店做服務員的最煩這種人了。

中年胖子卻早就看呆了,他也不是什麼普通人物,平日裡別說八大菜系,就連華夏一些不怎麼出名的小菜系也是吃過的,只不過是剛來楚都任上不久,這裡的服務員還不認識他而已。

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