凌鎮風緊緊盯著周棟手中這把‘寶貝菜刀’，幾乎都要流出了口水來。

這把菜刀已經幻成一道幽藍色的刀光，飄浮在楚都草魚的周圍，又好像跗骨之蛆，緊緊貼合在魚鱗片上，只見有一層層灰白色的粉末被刀光逼出，揚灑在空中，然後很快就被山風吹散。

削鱗！

削去的是魚鱗外層經年累月形成的附著物還有過度硬化的外層，這層東西被削去以後，魚鱗截面便呈現出一片玉白色，透過薄薄的魚鱗，隱約可以見到下面雪白的魚肉以及魚肉內的根根毛細血管。

好刀啊！

魚鱗既薄且滑，一般廚師也不過就是逆著鱗根颳去魚鱗而已，可就是這樣‘簡單’的操作，也有很多人尚且做不到十全十美，更別說像周棟這樣以出神入化的刀功削去魚鱗外層了。

凌鎮風驚歎之餘，多少還是有些不怎麼服氣，寧願歸功於這把寶貝菜刀，否則憑什麼他這個‘五湖魚王’做不到的事情，周棟就能做到了？可見是‘欲善其事當先利其器’，我和他所差的不過一柄菜刀耳......

周棟很快削完了上面這條楚都草魚，掌心微微一鼓勁，下面的草魚立時與上面這條交換了位置，刀光幻起，很快又將這條草魚的魚鱗削完。

然後將兩條魚分別穿在提前準備好的老松木枝上，探在火堆上烤，

此時火坑中的松木剛好燒到中途，還有淡淡的松木香氣，卻已經沒有濃煙冒起，火色呈現出一種淡黃色，說明火的溫度不高不低，正是適合烤魚。

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