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350 張飛牛肉和百草霜

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“小二,切兩斤上好的牛肉,好酒先來上一罈!二十個雞子,剝了殼端上來!”

看什麼書最解饞?

千萬別說是《水滸傳》,雖然裡面也有許多大碗喝酒、大塊吃肉的描寫,但要說到對這些草莽英雄胡吃海塞的場景描寫最細的,還是首推《武松》這本評話,六十萬字的篇幅,只怕其中描寫武二郎吃飯的場景,就要佔去十萬八萬字,簡直就是華夏第一本美食文。

其實宋代胡亂殺牛也是不可以的,作者們之所以如此描寫,那就只有一個原因,滷牛肉配酒,那是天下絕配,甚至就連花生米、周棟出品的豬頭肉,都還要居於其後。

更別說如今豬太狠,肉價貴的嚇死人,就連價格如此親民的大酒缸都不得不將豬頭肉提了三次價,已經直逼牛肉價格。

而且今天的彩蛋就是周棟的張飛牛肉,雖說一個桌號只提供半斤牛肉,大酒缸內依然是叫聲不絕,有人拍著大酒缸高叫:“切上二斤牛肉,都要大刀厚塊!”

旁邊人笑道:“哪有二斤這麼多賣給你啊,小周師傅的手藝,半斤你就知足吧。

而且看你也不會吃,這肉切得太厚了,口感難免下降,還是要片大肉薄才對,否則可是會塞牙的!”

“塞牙?

呵呵,兄弟你能說出這種話,已經暴露了是個棒槌的本質。

你當張飛牛肉是那種半瓶醋廚師做的普通醬牛肉麼?不瞞你說,上個月兄弟我才從川省回來,說到這張飛牛肉,我可是最有發言權的......”

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