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267 香煎河豚肝 (2/2)

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這樣就算完了?

蔡重九很想站起身仔細觀看,想想自己的主評委身份,最終只能暗歎一聲,又坐了回去。

老頭兒的好奇心現在比三歲頑童還要旺盛。

因為年老眼花,他可不比犬養靜齋看得清楚,只是見周棟埋頭在水臺裡迅速操作了一番,

這也就罷了,這小子還招上來那對蘇家活寶,扛起個大盆對著河豚肝就是嘩啦啦的一通沖洗。

這樣做出的河豚魚肝,能吃麼?

蔡重九認為自己是顆能活一百五十歲的長壽種子,可不想因為一道美食過早的‘夭折’。

犬養靜齋看了看時間,這才過去了十幾分鍾而已,自己的河豚肝還要泡製許久,人家卻已經準備要下鍋了?

此刻他心中無比緊張,若周棟不借外力藥物就能去除河豚肝中的劇毒,那也不用比了,傻子都知道中藥汁泡過的河豚肝是什麼成色,又如何比得過新鮮貨色?

“取平底煎鍋,不要給我那種不粘鍋,就要鐵製的,放幾片肥豚肉進去,煉些豚油出來,等熟鍋後倒掉,再重新煉製。

還有,廚區備用的紅酒雖然是aoc級別的,出品的酒莊卻最多隻是二級,

見文你去問問組委會負責提供食材的人,有沒有頂級的拉菲?

別拿82年的拉菲來搪塞我!

那可不是評分最高、口味最純正的頂級拉菲,根本就配不上這塊河豚肝!”

周棟一面將河豚肝拿在手中細細沖洗,不惜耗費大量讚賞值施展傳說級洗菜技能,為其提升著品質,一面對呂綠馨她們發出指示。

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