阿西雷歐是一個很純粹的義大利佬，跟所有的義大利廚師一樣，瘋狂地愛著意麵和披薩。

因為這兩種美食都是可以搭配番茄醬的，所以準確地說，阿雷西歐更愛的其實是番茄醬......

如果義大利有國醬，那一定不是用腳丫子踩出來的大豆醬，而是紅紅的、黃黃的、酸酸黏黏的番茄醬。

在義大利人看來，任何食物添加了番茄醬，就會立即化腐朽為神奇，變成無上美味。

只要有義大利人出沒的餐廳，主廚一定會見到滿臉沮喪的服務生走過來抱怨，

‘那個該死的義大利佬又退餐了，他堅持要在您的菜里加入番茄醬，而且還說沒有番茄醬的‘臭鮭魚’是缺少靈魂的......’

這些固執的義大利佬在華夏餐廳多半會遭遇同樣的命運，或者被主廚們加入黑名單、或者被憤怒的服務生趕出去，滾吧，該死的番茄醬！

熱愛生活、藝術與和平的義大利人和那位參加了二戰的暴君完全不同，

當年在戰場上，他們就用義大利人特有的方式成功拖垮了一場場重要戰役，讓他們的盟友德國人跳腳不已，

這種精神傳承到阿西雷歐這一代，使得他對比賽輸贏其實並不怎麼看重。

他要做的，只是盡情展示自己對美食的理解，讓來自世界各地的評委們都明白，上等的番茄醬並不是超市裡出售的成品，哪怕是從美食王國華夏進口來的番茄醬也不成！

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