周棟立起的滷煮老鍋如今已經成了蘑菇屋的早餐標配，大清早起來吃上一碗熱乎乎的滷煮，給個神仙都不換，每個來到這裡的嘉賓都誇好。

不管這些來自天南海北的嘉賓說的是真是假，反正黃老師是願意相信的，在京都生活多年的他愛滷煮、更愛那些能接受滷煮的嘉賓，都是明白他做飯辛苦的好夥伴啊。

一大早起來，腦中還回味著昨天‘大腸刺身’帶來的感動。

什麼叫做匠人精神？黃老師認為周棟精心研製大腸刺身的認真勁兒就是最典型的匠人精神；他甚至不太喜歡這種說法，在他眼中周棟這種有情懷、有手藝的大廚就應該是位大師，匠人什麼的，反倒低了一等。

有滷煮老鍋在，就算後期添水添料都是黃老師大華他們動手，也能保證一定的品質，美美地嚥下一口香噴噴的豬下水，黃老師忍不住又把自己讚美了一遍，開始算計著等到節目結束的時候要如何把這鍋老滷水帶回京都去。

不算嘉賓的話，蘑菇屋裡除了何老師就沒人能比他輩分更高了，估計何老師是不會跟他搶的......

何老師琢磨的當然不是滷水，而是昨天那期節目的收視率；誰能想到一盤大腸刺身居然讓郭老師吃美了？接下來周棟足足又上了四五盤才滿足了嗷嗷待哺的郭老師和好奇的明星們。

就連他也忍不住跟著嚐了一口，而且還沒用臭豆腐滷水，就著空氣中飄蕩的臭香氣息，用醬油和芥末做為蘸料的。

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