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157 打成平手?

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“砰砰砰......”

見周棟是個方家,郭老師也不敢稍有懈怠,抖擻精神,將各種手法一一施展開來。

就見兩個紅白相間的肉團在兩人指掌間飛舞,每次落地,都砸出一片片的油星子來,而且丸子落地的聲音隱合某種節奏,就如老藝人在準確地敲擊鼓點,偏偏兩人還能夠‘配合默契’,好像是多年的搭檔一樣。

郭老師手中的這團肉明明是小嶽嶽事前摔過的,按說就應該比周棟快才對,可結果卻是讓人大跌眼鏡。

周棟最後一次將肉團摔落地上後,這團五花肉宛然已經是個球形,竟然在他的巧勁兒下骨嚕嚕滾出去幾尺遠,眾人湊過去一看,只見這團肉紅白兩色交纏,脈絡分明,煞是好看,就知道周棟居然是後發先至,搶在郭老師前面做成了這摔丸子。

大華把周棟弄的這個摔丸子揀起來後,郭老師才算完功;老郭臉皮也厚,摸著後腦勺嘿嘿笑了聲:“周兄弟的手法真好,原來是早就下過功夫的啊?

嘿嘿,看來這一次咱們兩個是要打成平手了......”

眾明星都暗暗點頭。郭老師雖然摔丸子的時候稍慢半步,可說好的是比菜,可不是比半成品。

這五花肉都是一樣的醃製過程,食材是沒多大分別的,而且這類肉丸子在烹飪過程中基本沒有多少精細的要求,並不像油爆雙脆那樣可以體現出廚師的手藝來。說白了,只要是把丸子弄好了,就是普通人也能燒的跟飯店裡差不了多少。

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