桃粉色的粿皮光滑柔軟，將餡料完全包裹，周粥將粿皮封口，放進紅桃模具裡。

壓一壓，飯糰脫模，成了頭小尾大的粉色桃子狀。一面上印著精緻的紋路，紋路連成了一個“壽”字，周邊印有桃花作伴。

“這就是紅桃粿？”王蘭拿起一個粉桃狀的飯糰，“真好看。”

周粥把脫模的紅桃粿放進蒸鍋裡蒸。

還沒蒸熟，小黃以及周長生王蘭就圍在了鍋邊，等待她揭開鍋蓋了。

一蒸熟，周粥就揭開鍋蓋。白霧微散，鍋裡的紅桃粿露出真面目。

嫋嫋白霧裡，紅桃粿靜靜地躺著，一個個彎著粉粉尖尖的小嘴，紅撲撲地泛著粉色盈光，上面印著的壽字潤潤髮亮，印著的桃花栩栩如生。

繚繞的白霧，似仙氣，而被仙氣繚繞的紅桃粿，則是那蟠桃園的壽桃，紅紅亮亮，惹人不斷分泌口水。

“啊！紅桃粿，我的最愛！”週記飯店裡，食客一見今天的特色菜是紅桃粿，高聲驚喜道。

“紅桃粿，潮式粿，潮汕那邊的傳統小吃，也是非遺美食。”

紅桃粿，粿，米食也，是潮汕過去作為敬神、祈福、祭拜祖宗的貢品，有甜口和鹹口的。

今日週記推出的是鹹口紅桃粿。

“最近特色菜周廚神做的都是非遺美食，唔……前兩天不是說周廚神成為了西城非遺推廣大使？應該是因為成為了非遺推廣大使，所以最近特色菜都是非遺美食吧。”

“哈哈，可以猜猜下次周廚神會做什麼特色菜了，範圍就在非遺美食之內。”

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