說到印度, 大部分人的第一個念頭便是咖哩。
畢竟印度的三色國旗, 黃白綠據說都印合了三種咖哩的顏色呀。
除了咖哩之外, , 讓人印象深刻的便是那幾十種奇奇怪怪的香料了吧。
畢竟印度主婦人手一個香料盒子, 哪怕做個冰淇淋也要在牛奶裡放點茴香籽。
“印度菜, 神奇香料的百變搭配。”埃斯佩朗莎和克拉爾一左一右, 同時打開了四米長的香料盒。
檸檬葉、芫荽、番紅花、肉豆蔻……
整整八十格香料擺在第一排的移動長桌上,大部分都看起來像迷之形狀的草葉乾花,或者顆粒各異的粉末。
閔初站的離展覽桌略近, 剛湊近看了一眼便猛地打了個噴嚏。
“主題賽的核心,在於把握不同國家的獨到之處,”盧老站進一步, 不急不緩道:“同樣是雞肉, 中式的鹽焗雞,美式的檸檬雞, 印度的黃油雞——不同的烹調方式造就了不同的風格。”
“限時六十分鐘, 我們會評出最有特色的前三名, 再按照上一輪的名次一一點評。”埃斯佩朗莎平靜道:“請注意, 本輪比賽佔比55%。另外, 兩輪比賽的綜合名次的最後六名, 將進入生存賽。”
第一輪的比賽上來就給了一記直勾拳,幾乎所有人都猛地驚醒了過來。
容玉定了定神,開始在腦中搜索為數不多的印度菜譜。
她確實對東南亞的菜系無感, 對印度菜的瞭解也非常侷限……
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