不知怎的,今日的空間十分安靜。平常的說話聲沒了,雞鴨的叫聲也沒了,蟲鳴聲更是消失得無影無蹤。
在這安靜的環境中,三爺爺的炒菜聲和灶爐中的燒火聲十分明顯。
暖黃的火光映在孫寶寶臉上,照得忽明忽暗。
當月照當空,繁星點點之時,三爺爺做好最後一道菜。
四爺爺也去他珍藏的酒罈中打了些酒,這酒被他放在了他自己的私人酒庫,裡頭不超過十壇,這些酒全都是他覺得的最滿意的作品。
而五爺爺的滷味也做完了,那香味大老遠都能聞得到。
孫寶寶吃了好幾年五爺爺的滷味,一直都吃不膩。他做出的滷味各種味道層出不窮,每個食材都有自己獨特的配方滷水,所以味道總是令人眼前一亮。
至於她爺孫國棟,醬菜做得一絕。
如今公司中的產品孫家飯店醃蘿蔔,便是源自於他。當時孫寶寶還沒問他呢,他就一個配方甩了過來。
醃蘿蔔銷量火爆,上線還沒一個星期,十幾萬瓶就賣斷了貨,第二批也在一天被搶光。
這個產品,更成了繼菌菇醬、辣椒油後的第三款出口產品,在國外大型超市中都能看到它的身影,銷量更是不輸國內。
這會兒,孫國棟便去把自己醃製的小菜取些出來。
香乾菜是他才醃沒多久的,不久前菜園內剛長成的芥菜被他摘了下來。摘下來後,取芥菜心風乾,然後與菜梗一起放些鹽一同醃製。
緊接著再將抹鹽醃的薺菜心放在太陽底下再次曬乾,隨後加入醬油,白糖,黃酒,用手抹勻後,把薺菜心放在蒸鍋上蒸熟。最後二次風乾,就能儲存到罈子中。
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