她這次醃臭豆腐用的滷水是用純鹼、青礬、豆豉、白酒還有香菇冬筍食鹽等配料，把這些配料製成滷水，發酵十五天。

而裡邊的豆腐是她今天早上放進去的，夏天不需要浸泡很久，可冬天為了入味，最好浸泡五個小時以上，別超過十個小時就好。

孫寶寶端著一碗的臭豆腐，又拿了些醃蘿蔔和泡菜從小門回到廚房。

“我大老遠的就聞到那股味兒了！”秦惠說道，她正在揉麵，“這味道太得勁兒，要是放在夏天，那可真不得了。”

孫寶寶笑笑：“我夏天不敢做這玩意兒，別說夏天，稍微溫度高一點的天都不能做，否則一開壇，那味道能把附近空氣都汙染。”

說著，她把臭豆腐用一個小盆蓋著放在一旁，等所有東西都做完了再製作它。

臭豆腐就得現炸才好吃。

孫寶寶洗洗手，開始製作內府玫瑰糖餅。

內府玫瑰糖餅是道宮廷小吃，孫寶寶從二爺爺那裡學來的，聽聞他當年就是靠著這道糕點，成功成為大內御膳房的御廚，皇帝老兒可愛吃他做的這道糖餅了，連牙齒都快蛀了、脫落了還吃。

不過這道糖餅確實不錯，餡料豐富。除了玫瑰糖漬外，還有小茴香、薄荷以及桃仁、杏仁、瓜仁、榛仁。

這些食材全部研磨成碎末，包到油麵中，然後兩面撒上黑芝麻，做成圓餅狀，隨後用小火加熱，使其成熟。

這樣做出來的玫瑰糖餅外殼酥脆香甜，內裡藏著堅果香和玫瑰香，可謂是甜星人的夢中情餅！

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