因為秦惠請假，孫寶寶做菜速度快了不少，正巧這時二雄和濤子到飯點，柳嬸子就從早餐攤中脫身出來，回到廚房幫忙。

她在這裡工作了一段時間，也練出來了，刀功更是有模有樣，所以孫寶寶也沒什麼壓力。

窗外天色放亮，有一輪紅日從東方升起。

漸漸地，陽光碟機散黑暗與些許寒氣，給飯店門外等待的客人帶來溫暖。

廚房中各個鍋中滾起濃濃白霧，孫寶寶衣服脫了一件又一件，現在身上只穿兩件衣服加個羽絨馬甲。

她看眼掛鐘，已經快到開店的時間了。

因為天氣寒冷，所以在今天的必點菜上，孫寶寶掛了一道新化三合湯。

正宗的新化三合湯用料極為嚴格，孫寶寶在條件允許的情況下，一般來說是能多正宗就多正宗。

新化三合湯的主要材料有牛血、牛肚、黃牛肉，而這幾樣材料又都有講究。

最好得用黃牛血，母黃牛牛肚以及公水牛的牛肉。

這三樣東西她都能從袁明那裡買得到，甚至因為牛血最好得是新鮮的，所以她特意讓袁明在九點鐘再將牛血給她送過來，必須得是稍微凝固的狀態。

孫寶寶事先將牛肉切成薄片，將煮熟的牛肚切成條狀，又將牛血切成厚片。

緊接著，鍋中水燒沸，然後放入牛血焯水，焯熟後撈出放一旁備用。

門外開始嘈雜，孫寶寶聽到椅子拉動的聲音，聽到客人大笑的聲音，抬頭一看，果然九點半了。

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