“哎！”

身後傳來一聲嘆息。

楊亭之回身，只見全聚德淮揚菜大師楊清和已不知什麼時候站在了自己身後。

“掌櫃的，我對不住你。”楊清和聲音疲憊，像是一瞬間蒼老了十歲。

楊亭之心頭巨震，強撐著笑道：“楊師傅，這是何意？”

“我……我怕是也要辭櫃了。”楊清和說罷彎腰稽首，把臉深深的埋下，不再看楊亭之。

“什麼？”

楊亭之像是被人重重的在心窩上打了一拳，說不話來，全聚德四大菜系各有名廚大師一位，若是缺了普通廚子，全聚德尚能週轉，若缺了楊清和，全聚德自此便沒了淮揚菜不說，已預訂了的宴會也無法進行。

到時候，全聚德的招牌便算是砸了。

許久後，楊亭之含怒道：“楊師傅，這是為何，可是我楊某有什麼對不起你的地方？”

楊清和將頭埋得更深，說道：“掌櫃的對我等很好，不論工錢禮數都無可挑剔，只是……哎……掌櫃的，我來全聚德時籤的字據都記得，離金當如數奉還。”

離金即離職人員的違約金，為避免人才流失，全聚德與每個廚子都簽過勞動合同，只是在大清，這種字據效力有限，全聚德一般也不會追究辭櫃人的違約金。

“不過以一千兩銀子，胡某替楊師傅還了吧。”

坐著看戲的胡掌櫃從袖中拿出一張銀票，拍在桌上。

“畢竟楊師傅以後就是我合慶樓的大廚了，這點銀子花的不冤。”胡掌櫃笑眯眯的道。

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