齊妍帶著攤主們來到冷麵姑娘的後廚。

其他的攤主雖然不太擅長烤冷麵，但也全都跟來了，他們想看看張亞輝到底怎麼“指點”，所謂的“美食顧問”又是負責什麼工作的。

齊妍跟大廚簡單交代了一下之後，大廚立刻開始做烤冷麵。

張亞輝和其他的攤主們圍在旁邊，認真地看著。

這位大廚之前也參加了地攤美食大賽，所以認識張亞輝和這些攤主們，要在他們面前表演烤冷麵有些渾身不自在，但齊妍既然要求了，還是老老實實按照之前的辦法來做。

張亞輝看得非常認真。

雖然他跟這位大廚都參加了地攤美食大賽，同是烤冷麵組，但因為彼此都在忙著做烤冷麵，無暇關注他人，所以張亞輝之前並不知道冷麵姑娘的烤冷麵是怎麼做出來的。

現在近距離觀看之後才發現，這邊的烤冷麵製作跟自己製作烤冷麵最大的不同之處，在於“準確度”。

一個最簡單的例子，大廚會用計時器記錄烤制的時間，還會用測溫針測量烤冷麵的溫度，達到合適的溫度之後才會打雞蛋、放調料等等。

而張亞輝自己製作烤冷麵的時候，全靠經驗。不過，他比較有天分，而且做了太多份的烤冷麵，所以即使不借助這些工具，每次做出來的烤冷麵也不會有太大的差距。

齊妍沒有太多關注烤冷麵的過程，而是稍微留意了一下大廚和攤主們的表情。

這位大廚是孟暢高薪聘請來的，是正兒八經的酒店大廚，雖然沒到五星級酒店主廚的那種級別，但也絕非等閒之輩。

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