謝珺這個人在國宴廚師裡不受歡迎，但是她燒的菜可比什麼都有說服力，平時只有她燒完菜才剛剛放在一邊，立馬就會被其他的廚師以“品嚐”的名義端走，等盤子還回來的時候連一根菜葉子都看不到了。

今天陳熹跟華雄兩人就蹲守在謝珺身旁，要是誰過來諷刺謝珺兩句，早就被兩人給罵了回去。等謝珺這幾盤香煎比目魚一出鍋子，立馬被兩人護的死死的……哪有瞧不起人還要搶她燒的菜的？！！臉皮太厚了吧！

謝珺全然不顧別人幽怨的目光，仍然專注心神烹製第二道栗子菜心。需將大白菜心削去邦皮厚，切成條狀，焯水後沖涼，加入高湯、鹽入蒸鍋整上五分鐘。栗子處理乾淨後，稍微下鍋翻炒一下，加入高湯入蒸籠蒸至熟爛。

熱鍋中加入雞油，下白菜後小心翻炒，加入雞湯、栗子、料酒、鹽等用小火燒一下，淋上雞油便可出鍋。

這道栗子白菜色澤金黃透亮，色澤清澈見底，正是宴席中的上上素菜品。白菜經過幾道繁複的工序的處理，幾乎入口即化，白菜吸滿了湯汁，濃郁鮮香，卻也保留著蔬菜的清雅甘甜。栗子金黃香甜，一點都不費牙口，軟糯鮮香，細微的沙質口感令人回味。白菜與栗子的甘甜與香甜全都滲透到了濃郁的湯汁中，三者相輔相成，鮮美無比。

謝珺烹製完這道栗子白菜，幾乎她周圍所有正在工作的廚師都被吸引了心神，那出鍋後濃郁的鮮香味早就飄散開來……分明才剛剛吃過早飯，可是肚子又不爭氣地開始叫喚著，嘴裡不自覺地開始分泌出唾液。

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