李阿婆都這麼說了，謝芬就是再有些擔憂，這時也只能答應了，她點點頭……畢竟做什麼事情邁出第一步都是極需要勇氣的！

6.006

做什麼事情都不是一蹴而就的，謝珺和謝芬用了一兩天的時間來準備接下來的事業。謝芬在縣城的舊貨市場裡面淘了一輛二手的三輪車，買了一些謝珺需要的香料、調料。

謝珺跟村裡殺豬的朱老五商量了，要了至少一個月的固定貨源，人家也給了一個給力的折扣。第一天只是試試水，謝珺訂了一條豬肘子、些許豬肝，將朱老五不要的豬皮也帶了些回家。朱老五見小姑娘細手細腳的，還笑眯眯地幫謝珺將這些東西送回了家。

謝珺初定賣的幾樣冷菜有水晶肘子、五香豬肝、茴香豆和滷雞爪、雞翅。水晶肘子的製作方法費時費力，平常人家除非重要日子也很少做這道菜。

不過大夏天的，下酒時候來上一片涼爽的水晶肘子，吃時配上醋和蒜泥，最是解暑可口了！

家裡別說空調，連電風扇也只有蚊帳上掛著的那一臺。正是一年中最熱的時候，謝珺忙著洗乾淨豬肘子，放在鍋上蒸煮，那蒸騰出來的熱氣讓空氣中的溫度更加粘稠。謝珺趁著空檔那個的功夫，還要處理豬肝、配製滷汁，恨不得多長出幾隻手來。

謝珺面色漲的通紅，連額間的那顆硃砂痣也更加鮮豔欲滴，汗水直接順著她的臉頰向下流淌，落在泥地上瞬間蒸發了去。她頭髮半溼，後背也完全潮溼，棉質的白體恤完全粘在身上。謝珺沒有半分畏熱的模樣，連眉頭都沒有皺一下，還是該幹什麼幹什麼。倒是看得一旁正在盆子裡洗雞翅、雞腳的謝芬心中滿是沉甸甸的心酸，她擦乾手，進屋拿了一柄蒲扇，站在一邊悶聲不響地給謝珺扇風。

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