一品居的生意紅火，時不時推出些新菜色，酒樓常常爆滿。

其他酒樓掌櫃們都清楚，等到了年底盤過賬，唐掌櫃估摸著就要高升了。

要麼是取代郭二掌櫃掌管整個宜春縣的酒樓生意，要麼就是調去府城掌管酒樓。

幾位府城的掌櫃跟唐掌櫃聯絡也多了起來，不乏私下找唐掌櫃取經的人。

眼下唐掌櫃還沒調到府城，跟他們算不上競爭關係，也就傳授了他們生意經。

那道在宜春縣爆紅的幹炸蘑菇，一夜之間在雲西府流傳開來。

雲西府常氏商號名下那麼多酒樓，掌櫃們都不是傻的。

那日沒應齊掌櫃邀約的人，與薛蕙毫無過節，見街上有賣菌子的，早早就抓住機會購入一筆，佔了先機。

就是王掌櫃的薈萃樓，也在第二批菌子運來時買下了好幾百斤，又引進了幾樣新菜，生意紅火。

王掌櫃看著進帳的賬本，越發地開懷自得，打定主意下次再多買一些。

現如今各大酒樓掌櫃也明白，這菌子就是冬日裡的炙手可熱的寶貝，紛紛爭搶。

宜春縣那小地方的幾個酒樓，都能把一批菌子瓜分完，更何況是府城？

第三批菌子一進城，就被人盯上了。

大部分也是都進了酒樓裡頭，只有一小部分到了來的早的百姓手裡。

就這還有酒樓，客棧，小飯館，大戶人家的採購都沒買到。

王掌櫃只買到了一點兒。

排隊排到薈萃樓小管事的時候，平菇只剩下兩百斤，香菇剩的一百斤都不到。

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