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155高階海鮮酒樓

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元慶生搖頭,很誠實的回答:“不知道。”

容掌櫃坐在邊上就喝茶,一言不發,他心裡很清楚,這位縣主可是眼光毒辣的很,說什麼都是一針見血,見解獨到。

“我要說了實話您可不能生氣。”

畢竟這位元慶生年紀不小了,顧拾月知道實話不好聽,既然要跟她合作,那自然是要把利弊得失都說出來。

“不生氣,不生氣,就是找不到原因,才請顧姑娘來的。”

“那好,那我就直說了。”顧拾月也不客氣,把自己看到的問題都說了出來,“我覺著您這酒樓有三個問題。一個是定位不準確,這裡靠近碼頭,以前估計是往來的船隻不少,富人也多,酒樓開在這裡,客流量不愁。

如今碼頭估計是改道了吧?富人的船隻不在這裡停靠,你的酒樓自然就跑掉了許多的客人。”

聽了顧拾月的話,元慶生整個人都僵住了:“顧姑娘!你當真是個做生意的,看事情是一看一個準。沒錯,三年前,客運碼頭建好以後,這裡就只停貨運的船隻了。”

“所以我說你的酒樓定位不準確,什麼叫定位?就是遇見什麼樣的客人,就做什麼樣的生意。”

顧拾月依舊侃侃而談,有些事情古人瞧不明白,她好歹是現代人,她爸還是個小老闆,也做了很多年的生意,耳濡目染也學會了不少。

“這裡既然是貨運碼頭,那大部分都是搬運的工人比較多,你這定位太高,他們消費不起,自然你的酒樓也沒生意。”

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