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144滷水的事

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顧里正笑眯眯:“不管他幹出什麼驚天動地的事來,那都是咱們顧家村人的臉面。別說,咱們顧家村往後說不定就得指著顧山活。

不說別的,就說咱們這一路逃荒過來,哪一次不是顧山給出主意?那小子,腦子靈活的很,瞧瞧咱們村,多少人得他帶攜進了軍營?”

“是呀!顧山變的太快了,總覺著像是換了個人。”顧里正的老妻邊拔草邊嘀咕。

“胡說八道什麼?”顧里正不以為然,“好好的怎麼可能換了個人?不過是顧山腦子轉過彎來了而已,女人家就是沒見識。”

此刻被裡正夫妻倆議論的顧山好幾天都把自己關在房裡,一直在琢磨做豆腐的滷水。

寶貝女兒說讓他把豆子變成豆腐,可點豆腐的滷水他一直沒研究出來。說實話,前世他根本就沒關心過做豆腐這一塊。

要是知道會來這個鬼地方,他肯定要去好好學習一下怎麼做滷水,怎麼點豆腐。

以前他去過一個地方,是用石膏點豆腐的,可嶺南這地方哪兒有石膏他也不清楚。滷水豆腐他前世倒是看人做過,就是不知道那滷水該怎麼製作。

都知道是用鹽做出來的,不然怎麼會叫做鹽滷呢?可具體怎麼操作,他真不清楚。眼看頭茬豆子就要成熟了,要是做不出來豆腐,變不成銀子,買不來軍需,那他豈不是白白辛苦了這幾個月?

研究了好久都沒研究出滷水的配方,顧山很沮喪,休沐的時候回了家,得把這滷水的事跟女兒商量商量,看看她有沒有什麼好辦法。

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