素雪看著那中年人低聲問馬禮，“馬大哥，他就是張大廚嗎？”

馬禮微微點了點頭。

看著倒像是個直爽的性子，素雪又問：“他除了管酒樓食材的收貨，還管廚房燒菜的活嗎？”

大廚應該相當於現代廚師長的位子吧？

馬禮被素雪問得一愣，他從來沒打聽過這些，每次來送豆腐都是張大廚收貨，他交完貨拿了錢就離開了，從不多問。

馬禮記得第一次來送貨時，馬順就跟他再三強調過，不該打聽的千萬不要瞎打聽。

馬禮對素雪皺了皺眉，微微不滿地道：“不清楚，反正大家都叫他張大廚。”

素雪見馬禮一問三不知，便閉了嘴不再多問。

這時，一個夥計模樣的人從前邊的酒樓裡跑進後院，慌里慌張地道：“張大廚，不好了，不好了。”

張大廚停下手頭的活，問那夥計：“咋了？”

“天字號雅間的客人發脾氣了，掌櫃的讓你趕緊再做一份糖醋鯉魚送過去。”

張大廚一驚，天字號的客人本來就需要特別留心，今天裡邊客人的身份又格外地尊貴，掌櫃的特意交待過要精心伺候。

早上酒樓的客人本就不多，所以拿到天字號的選單後，張大廚賠著十二分的小心，現場看著廚師們精心做好一道道菜端上去的。

那道糖醋鯉魚更是他自己親自上手操刀的，這道菜是張大廚的拿手菜，也是吉祥酒樓的招牌菜，整個益縣縣城沒有誰比他張大廚做得更好的了。

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