當馮正回到製作間,看著烤盤架上那些等待冷卻的青團,他突然就意識到了一個問題。
青團雖然可以現在包好,並且能夠做出來,但是青團的冷卻需要時間。
最關鍵的是,青團是放在冰箱裡冷藏一下,味道才會更好。
可是眼下這種情況下,青團好像是沒有時間冷藏了。
想到這裡,馮正無奈地一拍額頭說:“我還真是弄混了,忘記青團現在能做出來,但是現在不能賣啊。”
製作間裡的人,聽到這話頓時都看向馮正。
馮健棟明顯是早已經料到這樣的結果。
所以在聽到了兒子的話後,馮健棟沉默了一陣說:“你能夠現在意識到問題,說明你還不算太笨。”
馮正看向父親說:“爸,是我之前忽略了,因為之前我們都是早上就做出來,然後有很長的時間去放涼,還能夠送進冰箱裡去冷藏,而且通常都是傍晚時分鋪子的生意才是最高峰。
所以我一直忽略了這個問題,我總想著,既然今天人比較多,那麼我們抓緊做一些出來,就能夠很快繼續賣。”
馮健棟說:“所以很多時候,你必須要有提前量的考慮,你現在打算要怎麼辦呢?”
馮正想了想過後,轉身又再次向櫃檯走過去。
來到櫃檯前,馮正先是向外面排隊的人鞠躬道歉。
“大家對不起了,我們今天的青團確實沒有準備那麼多,現在冰箱裡應該還有一些,我一會全部都拿出來,但是我也希望大家能夠相互理解一下,接下來我們每個人只能限購兩個青團,而且味道不能選擇。”
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