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三十五、有個性的餃子

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麵醒好,趙思危開始擀餃子皮,王若賓當然也跟著見習,她覺得很神奇,那跟小小的木棍子,在趙思危手裡就是擀麵棍,在她手裡就只是木棍子,怎麼也無法像趙思危那樣,把那些被分切好的小麵球變成漂亮的圓形餃子皮。

失敗了幾次後,王若賓乾脆地舉雙手投降,看來擀餃子皮真的也是講究天分的,她決定跳過這個過程,畢竟也是能去買現成的餃子皮,學會怎麼捏出漂亮的餃子折比較重要,於是她回到椅子上坐下,看著趙思危優雅輕鬆地變出無數個小圓皮,一下子堆成了一大疊。

趙思危將所有的麵皮都擀好,拿保鮮膜包起來防止麵皮乾掉,接著便開啟冰箱,回頭問王若賓:「想吃哪個口味,我們先包來煮,都十二點半了」,王若賓跳下椅子,走過來看了一眼,伸手拿出蘑菇豬肉餡說:「我們先包這個吧!」

將裝著餡料的保鮮盒開啟,兩人坐在高腳椅上,趙思危示範了餃子的包法,小小的圓麵皮在他的掌心,襯的那隻手格外的大,將餡料填在麵皮正中心,修長的手指動了起來,仔細的依著相等的間距捏出摺子,王若賓看著看著發現這個畫面竟一如初五那天自己的想像,忍不住笑了起來。

「怎麼了?」不明白她的笑所謂何來,趙思危捧著剛包好的餃子,不解地問,王若賓沒答,只是帶著笑意拿起一塊餃子皮,跟著包了起來。

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