晾乾後的烏魚子,看上去透亮透亮的還帶著點橙色,像琥珀一樣好看,一長串的特別吸引人。
“軒子。”
那兩個漁民,有點兒扭扭捏捏,來人磨蹭了半響,其中一個漁民才問道:“軒子,你知道怎麼製作這烏魚籽嗎?”
李軒點點頭,這項手藝算不得什麼機密,李軒很大方的,就把整個烏魚籽的製作流程,告訴了這兩個漁民。
這倆漁民都認真聽著,很快就都露出驚喜的神色,“就這麼簡單?”
李軒笑著點頭,“對,就這麼簡單,最頂尖的食材,往往只需要最簡單的烹飪方式。”
想了下,李軒開口道:“等你們做成之後,到時候賣的時候別全部賣完了,給我留下幾斤,我到時候按照市場價跟你們買。”
這個烏魚籽,李軒聽它的傳說有好久了,但卻一直沒有真正嘗過。
李軒也想自己買一點嚐嚐味道,哪時候倘若家裡來了客人,也能夠拿這個出來招待客人。
帶到船上去,這玩意兒食用起來也是特別的方便。
烏魚子可以蒸好後直接蘸調料,也可以切成片在火上烤,吃起來特別鮮美,別有一番風味。
最主要的是,烏魚子富含蛋白質還有多種微量元素,是一種非常健康的食材。
我國市場上的烏魚籽假貨數量非常多,沒有關係,李軒自己也不放心到市場上去買。
現在遇到知根知底的人在做這個,鯔魚也是李軒自己看過的,親眼確認是野生的鯔魚,李軒自然想要買上一點兒。
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