所謂的大黑肚，其實就是外邊很有名的鯔魚。

鯔魚隸屬於鯔科，鯔屬，屬於廣溫、廣鹽性魚類。www.81book.com

對溫度的適應範圍為非常廣闊，對鹽度的適應能力也極強。

鯔魚能夠在淡水、鹹淡水和鹹水中生活。

這種魚一般喜歡棲息在沿海近岸、海灣和江河入海口處。

早在上個世紀開始，鯔魚就是我國南方沿海鹹淡水養殖的最主要經濟魚類之一，也是世界上分佈最廣的重要經濟魚類之一。

在魚龍灣,漁民們一般喜歡習慣性的叫鯔魚為黑肚，或者田魚。

叫魚肚內有大塊魚籽的鯔魚為大黑肚。

那個漁民聽到李軒的話，連忙罷手道：“對我們來講，撈到一船的大黑肚那確實是大豐收了，但跟軒子你比起來，不過是小打小鬧罷了。”

李軒搖搖頭,開口道：“那是你們不知道大黑肚真正的價值。”

那漁民一聽,立即偏頭道：“什麼意思？這魚難道我們賣便宜了？”

“魚沒賣便宜，這魚的數量不少，加上養殖的技術非常的成熟，所以它賣不起來價格，但是鯔魚最貴的，並不是它的魚肉，而是它的魚籽。”李軒開口道。

一說起鯔魚魚籽，那兩個漁民都嚥了咽口水。

他們都吃過鯔魚籽，這鯔魚的魚籽，確實是一道容易讓人吃一口就唸念不忘的珍饈美味。

“鯔魚籽又被人叫做烏魚子，是道名氣極大的珍稀食材，你們別看資源只賣二十塊錢一斤，它的魚籽，取出來，稍微曬乾一下，那是能夠賣到上千塊錢一斤的。”李軒笑著道。

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