就他們這地位的廚師，雖然年紀大味蕾有點退化，但對食材還是很敏感，不說吃起來爽口細嫩的魚肉，就是配菜黑木耳，都讓居曼李耳目一新。

“我們大賽的木耳也是在華夏長白山進口的，為什麼還會有差距？”居曼李嘀咕道。

清脆口感，明顯廚神小店要比大賽提供要好一籌。

居曼李知道，黑木耳口感最好的是長白山、小興安嶺那塊，給大賽供貨的是甲一級春耳，怎麼可能有問題？

什麼是甲一級，按照華夏的標準，黑木耳分為三級，一級最高，同時按照採摘時日氛圍甲乙丙丁，甲是春耳，乙是伏耳，丙是秋耳。

明明是拿到的最好，還輸一籌，很不可思議。

如果讓袁州知道居曼李所想，一定會告訴他，長白山和小興安嶺種植的木耳的確是最好，但同一個地方最好，還是有區分。

就像同是在五常買米，難道就真的比得上五常大米？真在陽澄湖買大閘蟹，能成為陽澄湖大閘蟹？

別問，問就是在長白山包了塊地。

之前的幾盤菜都是醃製以後做出來的美味，包括餚肉都是硝制過的，已進行過食物的轉化了，再想從中判斷食材的品質優劣，就比較困難了。

但是周世傑上來的糟溜魚片，雖然用到了香糟滷，但是也是有新鮮食材的，更加容易分辨。

“怎麼樣，味道好嗎？”高斯就坐在旁邊，很是急切。

倒不是想要居曼李回答他的問題他就是想要藉此機會嘗試一下罷了。

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