餚肉由於曾被選為“開國第一宴”的冷菜主碟，故有“國宴第一菜”的美譽，絕對有排面。

風光無限數金焦，更愛京口肉食饒。不膩微酥香味溢，嫣紅嫩凍水晶餚。這看著胃口就大開，所以餚肉又叫水晶餚蹄。

端上來的盤子是玉白色的，但裡面的餚肉卻是如同水晶般晶瑩剔透的，透明的質感，冰冰涼涼的，看著就十分好看。

袁州做的餚肉是圓筒形的，因此切出來以後就是圓形片狀的，外面一圈是透明質感的膠凍，裡面是緋紅色的肉，片很薄，幾乎可以透過第一片看到第二片。

“這個菜，擺盤也好精緻，準確的說菜品本身好精緻。”安東尼使勁聞了聞並沒有什麼太大的香氣，只有一股冷香。

法餐很多都是冷盤，因此安東尼並不覺得冷菜有什麼不好的，直接拿起筷子就打算開吃了。

本來以為切得極薄，需要小心一點才能不破壞肉的整體，但是安東尼顯然是已經忘記了袁州的禁忌魔咒般的刀工了。

完全沒有擔心的必要，放在盤子裡是個什麼樣子，夾起來就是什麼樣子。

放進嘴裡，第一感覺是有點冰涼，接著外面的一層膠質就開始因為口腔的溫度而化開，極致的鮮美在嘴裡四散開來，嫩滑無比，接著是緋紅的瘦肉部分，雖然不如膠凍那邊入口即化，也是嘴巴一抿就化開來了，很是鮮嫩。

“鹹淡適口，把很膩的部分做到爽口，很好，很好吃。”安東尼一邊吃一邊點頭。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.mobvista.cc

(＞人＜；)