只見阿姨在肉餡里加了鹽，雞精，老抽攪拌了一下。

攪拌均勻之後將胡蘿蔔切丁，香菇也是切丁，香菇的水留著。

餃子皮用擀麵杖在周圍再擀薄了一些。

然後便見阿姨起鍋燒油，倒入油之後將肉餡先給放入炒香。

緊接著，肉餡變色之後再將胡蘿蔔丁和香菇也一起加進去煸炒。

煸炒好之後，又加入了蒸熟的糯米飯，糯米飯加入再翻炒均勻，於是便可以加入生抽，老抽調色調味了。

看著翻炒的差不多了，阿姨才加了少許的鹽，新增一點味道。

此時，阿姨甚至還將泡香菇的水過濾乾淨後，倒在了糯米飯這個裡邊翻炒均勻。

到湯汁都被吸收到了糯米飯中這個糯米餡就做好了。

緊接著，阿姨取了一張餃子皮在手上，然後取適量的餡放在中間，左手託著燒麥底部，用右手的虎口將燒麥頸部緩緩收緊。

再將開口處的麵皮向外拉稍稍開啟就可以了。

這樣，燒麥便也就做好了，將一個個的燒麥全部都做出來。

接下來就是要將所有的燒麥全部放在蒸鍋中。

還要在燒麥的底部稍微加點油，一鍋一鍋的蒸，蒸個一鍋大概十分鐘左右的時間就可以出鍋了。

此時，阿姨做燒賣的時候是一個一個做著。

當然也是讓喬寶兒一起幫忙做了很多個燒賣出來。

所以長的也是奇形怪狀，各種形狀都有。

當然，大體都還是那個樣子的，只是在小細節上有一些些許的不同。

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