“這若是真的要開店來，咱們這地方，自古以來就講究盤大碗大，這菜怎麼個擺放，或者說怎麼個上法，那可就有說法了！”

“像我今天在家準備的這些菜品種類，若是咱們把每樣菜給的多，價也訂的高的話，到時候這一桌也就只來兩三個人，到時候點的菜多了，大家吃不完，點的菜少了，菜品的種類也看著也少，大家吃的不盡興，如此，只要時間一長，肯定會有人覺得不划算！”

“而且不說菜多的事，就單單說每樣菜給的少了，到時候肯定人家又說咱們吝嗇，或者直接說咱這是黑店，而且這鍋子吃的暢快起來，指定有人拿多了，這要是時常多點了，來人覺得麻煩，或許吃過一次就不來了呢？”

阮湘條理清晰的分析著種種情況。

“所以，我盤算著，倒不如把這一盤一盤的菜，都換成一串一串的菜，將那菜蔬、肉什麼的都拿竹籤子串好，放在架子上，想吃什麼拿什麼，想吃多少拿多少，這樣一來，也不會有人剩太多的菜，大家從心底也不覺得可惜！而且咱們算賬的時候也好一些。”

“就跟你之前做的串串一樣？”霍石插嘴說道。

“對！這每根籤子多少錢，串多少菜，我有經驗，保證咱們穩賺不賠！”阮湘笑道。

“怎麼說？”穆鋮問道。

阮湘笑而不語。

霍石接過話頭：“我那時候也是剛認識她，在鎮上擺攤，那冷鍋串串賣的叫那個紅火，往往去晚了，就沒了！常常聽到有人在哪裡埋冤。”

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