安然發現梅大知道的事情真挺多,就連韓子章的底細也知道的頗為清楚。

說起來，韓子章這個人也算個北派廚子裡大器晚成的典型,年輕的時候不顯山露水,一直到四十多了才闖出些名氣,五年前跟師傅比試的時候，已經五十四了,如今已近六十,徒弟雖多,大都是後來他當了御廚之後,依附過來的,做不得數。

真正算得上親傳弟子的,有三個,大徒弟葛順生齊州人,如今也四十多了,頗得韓子章真傳,一手北菜頗為地道,絕活是拔絲一鍋出,。

所謂的一鍋出，就是一鍋油，上面油炸主料，油下面熬糖，等到主料炸好了，拔絲也幾乎同時做出來，能做到如此,需廚師把握火候的功力異常精湛才行。

二徒弟崔慶,聽說是韓子章在南邊收的徒弟,精北菜，更精南菜,之前是個南派廚子,後改投了韓子章。

三徒弟顧永成是蜀地人,至於有什麼絕活，倒是沒聽說,安然暗暗猜測，估計這顧永成該是個川菜廚子。

若是來跟自己比試的話,安然估計十有*是崔慶,自己三道北菜贏了北派的廚子,如果韓子章的徒弟用三道南菜勝了自己,也不算落了韓子章的名頭。

不過，一切還得人來了才知道,安然並不緊張,大大小小的比塞都不知道參加過多少回了,無論是經驗還是應對能力,她都不缺。

而且，安然發現自己跟這些廚子比試，只要不出太大意外都能贏,因她學的手藝已經是不知多少廚行老前輩用一輩子的經驗跟努力總結傳承下來的,去其糟粕取其精華,自己的廚藝自然比這些古早的廚子要強得多。

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