初味軒的京城分店已經開了近十天，天天爆滿，生意好得讓京城其他酒樓掌櫃恨得牙根兒癢癢。

消費低的酒樓倒是沒有受太大的影響，畢竟大家的顧客來源不同，在這些地方吃飯的人，也根本承擔不起初味軒的消費水平。

但是對京城的高階酒樓來說，打擊可以說是毀滅性的。

即便京城這邊有錢人多，但其實經常能花大價錢下館子的顧客群體，還是相對固定和少數的。

平時幾家高階酒樓都差不多的水平，客人們時不時換個口味，大家都能雨露均霑，雖然依舊是競爭關係，但其實也還沒到你死我活的地步。

可如今這一部分人，幾乎全都被初味軒吸引過去了。

除了初味軒做菜的確好吃之外，大家也是為了追趕潮流。

就像當年饕餮樓掌櫃入宮獻宴後，就直接把饕餮樓從小酒樓一下子捧成了京城數一數二的高階酒樓一樣，更不要說夏月初是接連兩次入宮獻宴。

這個噱頭如果用得好，足夠讓初味軒兩年內都不會缺顧客。

而初味軒還有一個饕餮樓都沒有的優勢，那就是整個兒大齊第一個使用玻璃窗、玻璃燈罩的酒樓，這對喜歡追求新鮮感的京城人來說，可以說是吸引力十足。

初味軒三樓大廳，包場一次最低消費一千兩銀子，卻依舊是供不應求，尤其家裡有老爺子、老太太的有錢人家，別人家能在初味軒給老人過壽，他們自然也不能落後於人，一時間一席難求。

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